Los arándanos son frutos del bosque que antiguamente crecían de forma silvestre. A lo largo de los años empezó a cultivarse debido a los grandes beneficios derivados de su consumo. Florece de abril a junio, y los frutos aparecen de julio a agosto. Es una planta procedente del norte de Europa. Pueden consumirse frescos cuando están maduros, otra forma es beber su zumo; aunque también es muy habitual realizar mermeladas y tartas con estos frutos.
Los arándanos son una fruta de las más completas en lo que a composición nutricional se refiere, cuya principal virtud es un contenido muy bajo en azúcares, por lo que no aportan demasiada carga calórica; y unos componentes muy elevados en antioxidantes, vitaminas y flavonoides.
Desde muy antiguo, este fruto se utilizaba para la prevención y el tratamiento de las enfermedades de las vías urinarias.
Postetiormente, se han llevado a cabo numerosos estudios que han demostrado la importancia que estos tienen en la conservación de la vista y en la prevención de numerosas enfermedades oculares.
Posee propiedades vasodilatadoras, antiagregantes y antihemorrágicas y fortalecedoras de los capilares, por lo que se considera un favorecedor de la circulación sanguínea. También se ha descubierto que un consumo diario de este fruto reduce significativamente el efecto de las micro-roturas de fibras musculares después de la práctica de deportes.
Todas estas propiedades hacen que la mermelada de arándanos sea un alimento imprescindible en una dieta.
Nuestra mermelada es elaborada con fruta procedente 100% de los productores de la zona que se dedican al cultivo. Resultando un producto natural, artesanal, sin conservantes ni colorantes. Apto para veganos y celíacos.
